BRUGNON

Variété de pêches importée des plaines de Damas à Pavie; plus tard, elles furent apportées en France par les Bourguignons, qui les appelaient breugnons.

Cet abricot-pêche à peau lisse est peut-être moins succulent que les autres variétés d’abricot mais plus propre à l’usage culinaire dans la confection des gelées, confitures,etc.