Fini le temps des grands monopoles des brasseries. Voici un guide très intéressant pour découvrir les 100 meilleures bières du Québec. On y trouve un tas de renseignements pratiques, qui vont jusqu’à nous nommer les bières à éviter à tout prix, comme la Corona (?).
Les adeptes de la combinaison bière-fromage apprendront qu’il y a quelques règles de base à respecter pour éviter les mauvaises surprises. Ceux qui mettraient de la bière à toutes les sauces auront envie d’essayer les suggestions de recettes d’agneau, de porc, de poulet et même… de gâteau au chocolat à la Porter !
Révélez le dégustateur qui sommeille en vous et découvrez : pilsners et lagers, blondes, blanches et bières de froment, pale ales, ales noires, dry stouts et stouts, scotch ales , ales fortes, rousses et ambrées, bières aux fruits et autres spécialités!
Thierry Bourgeon. juillet 2010.laradiodugout.fr
LES 100 MEILLEURES BIÈRES – Guide d’achat des buveurs de bière québécois
Auteurs Alain McKenna et Richard Prieur
Editeur: Les éditions Transcontinental, Canada
264 pages
Parution: juin 2010
ISBN : 978-2-89472-452-1
Prix : 19,95$
Vous pouvez feuilleter quelques pages de ce livre à l’adresse suivante : http://www.entrepotnumerique.com/p/4674?mid=43