![Mazan blottie au pied du Mont Ventoux ©DR](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2021/02/Mazan-blottie-au-pied-du-Mont-Ventoux-©DR.jpg)
Mazan blottie au pied du Mont Ventoux ©DR
Nichée à Mazan dans le Vaucluse, la biscuiterie familiale « Aux saveurs d’Elodie » propose des biscuits, tous « fait maison », ultra frais car confectionnés dans un petit atelier provençal à la demande, et authentiques, sans conservateur, avec des ingrédients de qualité. C’est une belle histoire conviviale de mère en fille. Anne-Marie, la mère d’origine mauricienne est une passionnée de cuisine qui a décidé après dix ans de restauration de se lancer avec sa fille Elodie dans la biscuiterie artisanale et authentique.
![la douceur au bout des doigts ©DR](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2021/02/création-biscuits.jpg)
la douceur au bout des doigts ©DR
Ce duo familial de choc espère la certification AB pour le printemps 2021 qui serait une reconnaissance officielle de leur savoir- faire artisanal, respectueux de l’environnement, et de leur production avant gardiste qui évite le gaspillage, et tend au zéro déchet.
![muffinsmyrtille ©DR](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2021/02/muffinsmyrtille.jpg)
muffinsmyrtille ©DR
Elodie a souffert d’une allergie au gluten qui s’est révélée en fait une allergie aux conservateurs et autres ingrédients industriels.. Elle a acquis de cette mésaventure de santé la conviction ferme : « Nous croyons et faisons le pari qu’un bon produit n’a pas besoin d’exhausteur de goût et d’artifice pour être bon et savoureux. Nous voulons transmettre l’amour des saveurs et offrir à tous un peu de bonheur le temps d’un pause gourmande. Avec en prime une vraie garantie : nos clients savent qu’ils ne dégustent pas un produit chimique. Et on va mettre bientôt en vente le biscuit apéritif qu’on a nommé le provençal. »
![provencal grand pot ©DR](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2021/02/provencalgrandpot.jpg)
provencal grand pot ©DR
![amaretti ©DR](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2021/02/amaretti.jpg)
amaretti ©DR
La Canadienne lot N°28, mariage entre la pistache et la cranberrie (10,60 euros les 5 biscuits).
![canadienne ©DR](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2021/02/canadienne.jpg)
canadienne ©DR
Ils sont commercialisés directement dès leur fabrication à la demande et doivent être conservés à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Et au maximum trois jours après ouverture.
![assortiments gourmands ©DR](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2021/02/assortiments-gourmands-©DR.jpg)
assortiments gourmands ©DR
Christian Duteil/La Radio du Goût/Février 2021
![choconoisette pour le plaisir ©DR](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2021/02/choconoisette.jpg)
choconoisette pour le plaisir ©DR