GREMILLET, un Grand Champagne. Une grande famille.

montage global_previewDans le département de l’Aube, à Balnot-sur-Laignes,  proche de la Bourgogne,   les 40 hectares (dont 28 en propre) de la propriété   Grémillet sont  plantés en Pinot noir et Chardonnay.

Panorama 1500Les fêtes de Noël 2017  arrivent à grandes enjambées.   La Maison de Champagne Grémillet  invite à découvrir son Coteaux Champenois AOC,  baptisé « Le Rouge de Balnot » et… une « caisse magique ».
coffret rouge de balnotPourquoi  un joli flacon de vin rouge 100% Pinot noir,  cépage fleuron de la Côte des Bar,   n’accompagnerait-il pas un vrai repas de fête ?

Vendu 24 euros, ce rouge léger,  couleur rubis,  rappelle en saveur et arômes  un Bourgogne  Irancy, géographiquement tout proche. Ce  vin tranquille  de Champagne, représente une petite production lancée seulement en 2015. Ne pas oublier qu’une bouteille de Coteaux Champenois signifie en production une bouteille de Champagne en moins !  Comme le souligne fort justement Mr Grémillet.

cave à fût

cave à fût ©Gremillet

Cet excellent  Rouge de Balnot   s’harmonise avec une viande blanche mais aussi les poissons de rivière, et par-dessus tout,   avec le fameux et doux  fromage de Chaource local.

Autre originalité de la Maison Grémillet pour Noël : une vasque en plexiglas pouvant contenir 6 bouteilles  de champagne. Elle   sert  de contenant et,  par un tour de magie,   se transforme en présentoir chic et classe ! Magique. Il suffit de rajouter  des glaçons pour sublimer l’ensemble et servir frais son contenu.

du coffret à la vasqueVendue 350 euros avec les 6 bouteilles Red & Gold en édition limitée (Blanc de Noirs 100% Pinot noir), son habillage  glamour et joyeux met les flacons à l’abri  de la lumière.   Un joli cadeau à offrir.

Et les champagnes Red & Gold  sont  dédiés à la table et à la gastronomie.

Chut ! On attend avec impatience la sortie du Clos  Rocher,  un vrai Clos,  prévue en 2019.

Geneviève Guihard/ octobre 2017/laradiodugout.fr

www.champagnegremillet.fr

tenue de soirée