La plus grosse truffe blanche au monde est partie pour Taïwan…

La plus grosse truffe blanche au monde est partie pour Taïwan…

le "phénomène" vendu aux enchères vendredi 5 décembre à New York par Sotheby's.© TIMOTHY A.CLARY/AFPC’est le loin la plus grosse truffe blanche jamais découverte. Elle a été cavée (trouvée) la semaine dernière dans le centre de l’Italie par l’un des plus gros fournisseurs de ce type de produits au monde, Sabatino Tartufi. La truffe est un champignon rare et très recherché, dont le coût est de ce fait très élevé.
L’extraordinaire tubercule pesant 1,89 kilo, a été vendue aux enchères à New York pour 61 250 dollars soit près de 50 000 euros, a annoncéla maison Sotheby’s qui organisait la vente. L’acheteur est « un amoureux de la nourriture et du vin originaire de Taïwan ».
C’est la plus grosse mais pas la plus chère. Il y a quatre ans, une truffe presque deux fois moins lourde avait été vendue vendue 417 200 dollars, selon Sotheby’s.
Comme quoi le poids ne fait pas toujours le prix!

La Radio du Goût avec AFP

(VOIR LE REPORTAGE SUR LA TRUFFE D’ALBA)

1 Response

  1. Mamou dit :

    Ça c’est de la truffe !