EDITION : Clairsud Collection : « Le tour du temps en 80 recettes et un parfum » 168 pages – couleurs Située au confluent de la Méditerranée et des Alpes autrichiennes, véritable creuset de cultures aussi...
Edition : ESSE Thème : Vie pratique Prix : 38.11 € 288 pages de documents, témoignages, photos, aquarelles, dessins, plus de 800 recettes du Comté de Nice répertoriées et vérifiées, une bible pour qui...
Editeur : Le 8ième Jour 28,81 €, 189,00FF Il était indispensable, il y a encore quelques années, d’utiliser les fleurs en cuisine. Pour la première fois, Alice Caron Lambert, spécialiste de la cuisine des...
Editeur: La Nuée Bleue Prix: 28 Euros Voici un carnet de voyage alsacien avec des recettes de l’Auberge de l’Ill. Jean-Pierre Haeberlin est, avec son frère Paul, le propriétaire de l’auberge à Illhaeusern. Ils...
Editeur ROUERGUE Thème: Arts de table, recettes Prix Editeur : 27.44 Euros – 179.99 FF Prix Chapitre 26.07 Euros – 170.99 FF Cinquante recettes savoureuses sont réunies dans cet ouvrage aux couleurs vives et...
EDITION / ODILE JACOB Prix : 27.44 euros TTC, soit 180 FF TTC Un historien, auteur de » L’histoire de l’alimentation » et une anthropologue confrontent les mets et les pratiques de table d’ailleurs...
Editeur LAROUSSE Thème : Arts de table, recettes. Prix Editeur 36 Euros – 236.14 FF recto – verso Un tour de France des richesses gastronomiques à travers 40 terroirs gourmands de la France métropolitaine...
Editeur CHENE Thème : Arts de table, recettes. Prix Editeur 19.51 Euros – 127.98 FF Retour de chasse, cueillette des champignons, légumes du jardin, épices, larmes d’alcool, Marie Abadie propose ici des conserves, terrines,...
Editeur : Editions du rouergue Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 27,44 euros / 179,99 FRF Cinquante recettes savoureuses sont réunies dans cet ouvrage aux couleurs vives et appétissantes. Une...
Editeur : Chiron Genre : LITTERATURE – DOCUMENTS Prix éditeur : 14,50 euros / 95,11 FRF Ce livre de cuisine n’est pas tout à fait comme les autres. C’est avant tout l’histoire d’une rencontre...
Editeur : Payot Collection : Payot / voyageurs N°399 Genre : Tourisme Prix éditeur : 13,95 euros / 91,51 FRF Après Venise chronique (Payot, 2001), qui nous avait promenés de jour comme de nuit...
Editeur : Minerva Editeur : Minerva Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 38,00 euros / 249,26 FRF Alexandre Dumas, cet immense écrivain et voyageur, fut aussi l’un des plus grands...
France Inter Editeur : Minerva Caractéristiques : 22,72 €. 160 p. Déc. 1998 Chaque samedi sur France Inter, Jean-Luc Petitrenaud raconte, dans son émission Grand palais, une tartine inventée par un grand chef. 52...
Editions : Odile Jacob Sciences humaines 27,44 € Chez les Romains de l’Antiquité, le pain et les légumes se mangeaient à toute heure, hors des repas – plutôt centrés sur les viandes. La collation...
Avec cette 2ème édition de Truffe et trufficulture, entièrement revue et corrigée, Jean-Marc Olivier, Jean Carles Savignac et Pierre Sourzat renouvellent l’approche traditionnelle de la truffe et de sa culture. Les auteurs ont réuni les...
