Monthly Archive: mars 2009

Editeur : Studyrama Paru le : 21 mars 2005 ISBN : 2-84472-522-8 Prix Editeur : 15.00 € Résumé : Réaliser de parfaits accords entre vos plats cuisinés et les vins existant dans le commerce...

Editeur : La Plage Paru le : 21/03/2005 ISBN : 2-84221-110-3 Prix Editeur : 18.00 € Résumé Et si votre cuisine devenait un jardin ? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles,...

Editeur : Pocket Paru le : 17 mars 2005 ISBN : 2-266-14848-6 Prix Editeur : 6.00 € Résumé : Sous prétexte de marketing, on nous fait avaler n’importe quoi. Pourquoi diable veut-on nous imposer...

Editeur : Aubanel Paru le : 11 mars 2005 ISBN : 2-7006-0364-8 Prix Editeur : 23.00 € Résumé : Comment concilier l’équilibre alimentaire et le plaisir de la table ? Que faut-il croire des...

Editeur : Assouline Paru le : 10/03/2005 ISBN : 2-84323-649-5 Prix Editeur : 30.00 € Résumé : Le marketing du goût mondial a déclaré la guerre à la cuisine française. Marion Einbeck et son...

Editeur : Marabout Paru le : 09 mars 2005 ISBN : 2-501-04371-5 Prix Editeur : 15.90 € Résumé : Vous avez un penchant pour le sel ? Une passion pour le poivre ? Vous...

L’art du bien manger à l’époque des Lumières Nuée bleue, 2004 ISBN : 2716506302 Cet ouvrage de François Moulin raconte avec force détails l’histoire colorée de la gastronomie des Lumières, celle qui donna naissance...

Editeur : Lannoo Paru le : 07 mars 2005 ISBN : 90-209-5309-5 Prix Editeur : 14.95 € Résumé : L’auteur de cet ouvrage, Stefaan Daeninck, est propriétaire et directeur du bureau de création culinaire...

Stock, 1997 ISBN : 2234048222 S’appuyant sur les écrits culinaires parus à cette époque, quelques-uns en France, la plupart au pays de la gourmande Catherine de Médicis, ce remarquable ouvrage fait un tour complet...

Editeur : Actes Sud Paru le : 03 mars 2005 ISBN : 2-7427-5432-6 Prix Editeur : 23.00 € Résumé : La Cuisine russe se veut à la fois « ethnologie » d’une nourriture, livre de souvenirs,...

Moyen-Âge et Renaissance Simone Morand Ouest-France, 1996 ISBN : 2737319536

Editeur : Grancher Prix éditeur : 22,71 € C’est une évidence que de constater le « ras-le-bol » des consommateurs face aux produits alimentaires douteux qu’on leur vend à grand renfort de publicité. Tous, ou presque,...

Editeur : MANISE Collection : CONSEILS PRATIQUES Paru le : 03 Juin 2004 Prix Editeur : 20.00 € Résumé Un guide de référence : 400 recettes délicieuses, allégées en matières grasses, pour une alimentation...

Editeur : Le Cherche Midi Paru le : 10 mars 2005 ISBN : 2-7491-0373-8 Prix Editeur : 23.00 € Résumé : Un mignon petit veau qui tète sa mère, dix petits veaux joueurs qui...

Editeur : SOLAR Paru le : 03 Mars 2005 Prix Editeur : 14.90 € Résumé Un livre pratique et très utile à mettre entre les mains de ceux qui ne disposent pas de beaucoup...