Monthly Archive: mars 2009

Editeur: Editions de l’If. Photo : Moussa Elibrik – Stylisme : Sophie Fert Texte : français 64 pages, 60 photos couleur 10,50 euros, prix TTC France isbn : 2-914449-19-4 isbn : 2-914449-20-8 isbn :...

Editeur: Société Archéologique Champenoise Prix: 17 Euros La Marne, célèbre département viticole, fut aussi un grand pays brassicole. Conçu pour découvrir et mettre en valeur l’histoire et le patrimoine brassicole mar,ais, sous l’égide de...

Photographies de Pierre Hybre, illustrations de Matis édité par de l’air, des livres Format 192/260 mm Broché, dos carré, cousu, 68 pages Prix public : 19 euros Chacun des chefs nous livre la recette...

Prix:25 EUR Editions Confluence Format 17 x 20 cm 204 pages « Le livre de la lamproie ». Biologiste et universitaire, l’auteur nous fait découvrir ce trésor gourmand des estuaires atlantiques. Poisson (qui n’en...

Auteur : Laurent Petit, Alain Ducasse (Préfacier), Jean-Claude Allard (Photographe) Paru le : 18/04/2007 Editeur : AUTRE VUE Isbn : 978-2-915688-11-5 / Ean 13 : 9782915688115 Prix éditeur : 25,00 € Caractéristiques : 90...

Editeur : Stéphane Bachès ISBN : 2-915266-22-0 Prix éditeur : 16 € Présentation de l’éditeur : Située aux frontières de l’Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d’émigration....

Paru le : 22/02/2007 Editeur : PLAGE (LA) – ISBN : 978-2-84221-163-9 Prix éditeur : 9,90 € Petit, dans l’air du temps et très intéressant car le thème de l’agar agar est peu développé...

Paru le : 01/11/2003 Editeur : CONFLUENCES (EDITIONS) Isbn : 2-914240-38-4 / Ean 13 : 9782914240383 Prix éditeur : 19,00 € Pourquoi mettre en valeur ce livre paru il y a quatre ans? Parce...

Éditeur : CONFLUENCES Genre : ROMAN CONTEMPORAIN Présentation : Broché Prix: 13,30 € A propos d’un autre de ses livres « Ce que manger Sud-Ouest veut dire » j’ai salué le travail de Christian Coulon, l’un...

Paru le : 08/03/2007 Editeur : MINERVA – ISBN : 978-2-8307-0944-5 Prix éditeur : 19,50 € Après « mes 100 recettes de foie gras » le chef (membre de l’Internationale des Toques Blanches), revisite...

Paru le : 01/11/2006 Editeur : RACINE Isbn : 2-87386-481-8 / Ean 13 : 9782873864811 Prix éditeur : 36,70 € Caractéristiques : 160 pages Dimensions / poids : 24,5cm x 26,5cm x 1,8cm /...

Éditeur : Minerva Genre : GUIDE PRATIQUE Présentation : Broché Prix: 27,55 € Ancienne restauratrice, l’auteur nous emmène loin des sentiers habituels au gré de 80 recettes qui nous font tirer partie de morceaux...

Editeur : TANA (EDITIONS) Isbn : 978-2-84567-379-3 / Ean 13 : 9782845673793 Prix éditeur : 14,90 € Caractéristiques : 128 pages Dimensions / poids : 17,0cm x 21,0cm x 1,3cm / 0,410kg Toute la...

Editeur : ODILE JACOB Isbn : 978-2-7381-1876-9 / Ean 13 : 9782738118769 Prix éditeur : 23,00 € La cuisine ? Il s’agit avant tout de donner de l’amour… Et l’on y parvient mieux lorsqu’on...

Editeur : Favre Sa Paru le : 3 mai 2007 ISBN-10: 2828909573 ISBN-13: 978-2828909574 Présentation de l’éditeur Le RougierRibaud est un guide gastronomique à part : il est le premier à proposer une hiérarchie...