Les thés de la Pagode,: une marque qui affiche la signature des plus grands crus d’Asie. Elle n’est pas dûe au hasard et c’est la force de La Pagode, depuis ses 33 printemps d’existence, d’avoir su préserver les forêts millénaires de théiers sauvages. Campés en jardins d’altitude, (1200 à 1400 mètres), les théiers s’y multiplient, naturellement, à partir de leurs propres graines, à l’état toujours sauvage.
Le « jamon » espagnol commence à se tailler une place de choix en Chine, premier consommateur mondial de porc, où il est vendu comme produit de luxe et dame le pion à ses concurrents italiens et français.
Elle s’appelle Martine Bleuzen du Pontavice. Auteure et spécialiste de la cuisine bretonne, elle a quitté Bon-Repos-sur-Blavet, dans les Côtes-d’Armor, pour Yantaï où se déroulaient les COOK BOOKS AWARDS. Cette manifestation, organisée par Edouard...
Le 25 mai, Gérard Collomb, maire de Lyon et président de la Métropole, est arrivé à Beijing pour sa cinquième visite officielle en Chine, dans le cadre du forum « La route culturelle de...
La première grande Exposition d’étiquettes du vin en Chine aura lieu du 28 au 31 mai à Yantai, , en parallèle avec les Gourmand Awards organisés par Edouard Cointreau. C’est la première fois qu’une...
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Près du cœur historique de Metz, la Citadelle est digne des plus beaux fleurons de l’hôtellerie-restauration de luxe. Metz une ville que chacun croit connaître comme Limoges, Poitiers, Amiens ou encore Le Havre. On...
![la-ronde-des-livres-gourmands[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/10/la-ronde-des-livres-gourmands1-320x320.jpg)
En décembre dernier, Juergen Boos – directeur de la Foire du livre de Francfort – et Edouard Cointreau – vice-président de la World Cookbook Fair – signaient un accord déterminant pour l’avenir de l’édition...
Elle s’appelle Laura Gosalbo. Cette jeune femme espagnole fait partie des lauréats des Gourmand World Cookbooks Awards remis cette année à Yantaï en Chine. Ce festival créé par Edouard Cointreau récompense ainsi l’étonnant travail...
Martin Walker est un auteur planétaire. Cet écrivain écossais qui vit partiellement en Dordogne a vendu plus d’1 million de livres en Allemagne. Des romans policiers dont le héros, Bruno, est le chef de...
Ce livre écrit par Jean-Yves Bardin qui est également l’auteur des photos, a reçu le prix The best in the World dans la catégorie meilleur livre français sur le vin. Belle récompense, remise par...
La Radio du goût s’exporte en Chine Publié le 26/05/2015 dans Sud Ouest Thierry Bourgeon ne fait pas partie de ces Parisiens qui reviennent s’installer en Périgord noir pour renouer avec de lointaines racines,...
Début Juin, la Radio du Goût vous donne rendez-vous à Yantai. Située à 850 km au sud est de Pékin, c’ est la capitale des vins de la Chine. La province du Shandong (96 millions...
50 tonnes de truffes. La saison aura été satisfaisante pour la production nationale de la truffe tuber melanosporum , la truffe noire dite du Périgord. C’est le constat plutôt rassurant, après la récolte décevante...
La mondialisation n’a pas fini de nous étonner… vous connaissez les coquilles Saint-Jacques, un délicieux élément de la gastronomie française, et un plat incontournable des tables de fête pour les réveillons de Noël et...
D’ici la fin de l’année toute la cuisine de Paul Bocuse sera éditée en chinois. C’est une révélation que m’a faite à Pékin, Jana Navratil Manent, responsable à l’international des Editions Flammarion. L’accord vient...
La baguette française complètement timbrée.
29 Mar, 2024
14 Déc, 2023
