Category: ACTUALITÉ

Le magazine Gastronomie vient de dévoiler son top 10 des chefs établis et des étoiles montantes du Québec. Pour établir son palmarès, Gastronomie a demandé à 70 chefs reconnus de faire leur propre sélection...

Et si ces Fêtes commençaient au Champagne. Voici donc, proposée par la Radio du Goût,  une sélection des Champagnes de Vignerons, à consommer avec modération mais délectation.   BLANC DE BLANCS et BRUTS Champagne BAFFARD...

Cet appel est lancé par un visiteur de laradiodugout.fr en espérant que quelqu’un pourra l’aider. « Je recherche des témoignage sur mon Grand Père Antoine DELLUC originaire de Figeac ( LOT) qui était parti à...

  Je vous jure que c’est vrai. C’est au moment où je demandais à mon épouse si elle pouvait me trouver quelque chose pour conserver au réfrigérateur la magnifique soupe potiron du jardin-châtaignes du...

Dans le cadre d’une opération nationale qui a fait l’objet d’une campagne de communication à grande échelle, Quick propose tout le week-end à sa clientèle de découvrir son nouveau « Suprême », un hamburger au foie gras....

Terminer l’année civile par bombance et banquet. Avec quelques ingrédients obligatoires. S’obliger à les manger car « c’est comme ça à Noël et la Saint Sylvestre ». Ou se trouver inviter à un dîner...

« La Revanche des Pâtissiers »,  c’est un  film de Philippe Boé et Jean-Pierre Petit. Il sera diffusé   LUNDI 20 décembre à 20h35 sur FRANCE 5 (sur la TNT)  et rediffusé le JEUDI 23 décembre à 15h45 sur...

Du vendredi 17 décembre au lundi 3 janvier, toute l’équipe de l’Ecole Grégoire Ferrandi va prendre un repos bien mérité ! Il est vrai que beaucoup de concours se sont déroulés ces derniers mois...

Formidable idée gastro parue dans Le Monde Magazine daté du 18 décembre.  Vous découvrirez ce qu’est le repas du guerrier à travers un portefolio qui accompagne cet article. Les photos sont de Ashley Gilbertson dont...

        Le cuisinier Joël Robuchon a ouvert un nouvel Atelier, sa formule de restauration centrée sur la dégustation d’une succession de petits plats autour d’un bar, au sous-sol du Drugstore Publicis à Paris, tout...

A chacun ses faiblesses et ses petites manies. Pour ma part, si je ne peux pas lire, je deviens au mieux chèvre, au pire insupportable. Alors, les jours de disette ou de famine je...

Du 15 octobre au 26 novembre 2010, Les Champagnes de Vignerons ont lancé un grand jeu sur internet : « Les recettes de saison des Champagnes de Vignerons ». 10 blogueurs gastronomiques de renom ont été...

Un partenariat original entre la radio publique et le syndicat régional des artisans boulangers est renouvellé cette année après le succès de la première édition l’an dernier. Les artisans boulangers de la région Poitou-Charentes...

Le Pôle de Compétitivité Vitagora organise le Colloque « Education au Goût des Jeunes », les 27 et 28 janvier 2011.  Ce colloque marque le lancement d’un réseau national pour l’Education au Goût des...

En première mondiale, un plan de cuisine avec clavier d’ordinateur et écran. Vous pourrez lire une recette sur internet et cuisiner sans risque. Les touches du clavier sont virtuelles et ne sont donc sensibles...