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TRAMA Michel cristalline portrait cristallines vignette

Michel Trama et ses bouffons de coeur

« Le bouffon est un homme de cœur! » me précise Michel Trama qui vient de lancer l’association des « Bouffons de la cuisine« . Le chef deux étoiles de l’Aubergade à Puymirol dans le Lot et Garonne,...

L’AG des Cuisiniers de la République Française

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Samedi dernier avait lieu l’Assemblée Générale des Cuisiniers de la République Française au Ministère de l’Agriculture. L’Association qui compte aujourd’hui 245 membres, a vu le jour en 2011, sous l’impulsion de quelques chefs des...