par Paulette Nonis de l’Auberge « La Farigoulette » à Seynes.
—recette pour 4 personnes
temps de préparation : 30 mn
temps de cuisson : 30 mn
température de cuisson : 180°
difficulté : débutant
coût : tous les jours
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Ingrédients
Etaler la pâte.
Faire fondre le chocolat à feu très doux avec un peu d’eau.
L’étaler sur la pâte en couche fine.
Laver les poires, les couper en fines tranches en gardant la peau. Les répartir sur la tarte en commençant par l’extérieur.
Faire fondre le beurre. Battre les oeufs et mélanger le sucre et le beurre. L’appareil doit être moelleux.
L’étaler sur les poires de façon homogène.
Mettre à four moyen pendant 30 minutes.
Servir, c’est un pur régal.
Recette offerte par Paulette Nonis de
l’Auberge « La Farigoulette »
30580 Seynes
Tél 04 66 83 70 56
Fax 04 66 83 72 80
