« Crêpe gâteau » aux pommes

« Crêpe gâteau » aux pommes

 

 

 

©crédit photo Axiane

©crédit photo Axiane

 

 

INGREDIENTS:

Pour une « crêpe gâteau » :
• 100g de farine fluide Ebly®
• 2 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 10 cl de lait
• 3 cuillères. à soupe d’huile
• 2 pommes
• Un peu de beurre

PREPARATION :
Mélangez le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé avec les œufs, puis ajoutez la farine fluide, la levure chimique et la pincée de sel.
Versez le lait puis les 3 cuillères à soupe d’huile en continuant de mélanger.
Dans une poêle, faites revenir les 2 pommes épluchées et coupées en petits morceaux avec un peu de beurre.
Versez la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 mn.
A l’aide d’une assiette, retournez le gâteau dans la poêle puis laissez cuire de l’autre côté environ 5 mn.

Conseil de gourmands: : essayez aussi avec des poires, des bananes, etc.