Editeur : Minerva
Collection : LES PETITS DE PETITRENAUD
Genre : CUISINE – GASTRONOMIE – VIN
Date de Parution : 17/04/2004
Prix éditeur : 10,00 € (65,60 FRF)
Ce chef danois propose 40 recettes (pour 4 personnes) de spécialités culinaires de son pays accompagnées d’anecdotes et de légendes.
Soupes et marinades, harengs à la noix de muscade, cabillaud mariné aux airelles et akvavit, saumon mariné au citron vert, jarrets au chou caramélisé, riz à l’amande et aux cerises…
