MICHEL DOVAZ | LES VINS DU SIECLE

Editeur : Assouline

Genre : Beaux arts – beaux livres

Prix éditeur : 30,00 euros / 196,79 FRF

LES DÉDICACES DE FRANCE INTER

le 24 novembre 1999

Voilà une belle façon de saluer le siècle finissant : un verre à la main, I’autre sur le portefeuille, tant il est vrai que les crus ici évoqués ont atteint des sommets. Mais qu’importe ! Le lecteur se contentera de déguster un bon livre … Pour chaque flacon, on pourrait se contenter du savoir tanique et charpenté d’un grand spécialiste, mais les millésimes proposent un plaisir supplémentaire. Chacun d’eux est introduit par un rappel de l’actualité. Savoir qu’en 1978, Jean Paul II était élu à Rome donne-t-il un parfum supplémentaire au château rayas (un châteauneuf-du-pape) de la même année ? Allez savoir… le vin est une mémoire vivante.