Gelée à base de fruits (abricots ou groseille). Le nappage est utilisé pour donner une finition brillante aux tartes aux fruits, ainsi qu’aux babas et à divers entremets.
Actualités
-
Etiquetage de l’origine du miel
13 Avr, 2022
-
Le Michelin présente son millésime 2022 à Cognac
22 Mar, 2022
PORTRAIT
Recette à la Une
Livre à la Une
-
11 Mai, 2022