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FRUIT DE LA PASSION

Ce fruit à l’écorce très épaisse ne propose que sa pulpe. En fait on ne mange que l’intérieur. Il sert à la composition des punchs. On les déguste également frais de mai à novembre...

FRUITS DE MER

Vous souhaitez savoir comment préparer les poissons, les coquillages et les crustacés, connaître les temps de cuisson … Vous appréciez les conseils d’un Breton qui aime la cuisine simple, basée sur la qualité du...

FROMAGES D’EUROPE

Avec des producteurs de fromages européens fédérés autour d’une organisation commerciale, logistique et administrative, Per Inter offre depuis 1989, le plus large assortiment de fromages d’Europe, sans contrainte, en toute fiabilité, sécurité et le...

FÊVES

C’est au début de l’été que l’on trouve les fèves fraîches dans leurs grandes cosses vertes. Le reste de l’année il faut se contenter de fèves sèches ou surgelées. La fève est un légume...

FROMAGE

Depuis l’Antiquité on a fabriqué du fromagedans les pays d’élevage, tout simplement parcequ’il fallait bien utiliser le lait qui n’était pas consommé immédiatement. La définition du fromage: c’est un produit égoutté, et, le plus...

FUDGE

Confiserie typiquement britannique. La traduction française propose caramel mou, ce que contestent les puristes. Une anglaise spécialiste du fudge, rencontrée à la Fête des plantes de Courson