Tasting India : meilleur livre de cuisine en anglais

09 avril 2012

india-livre1Le chef australien Christine Manfield entre au Panthéon des auteurs gourmands.Après avoir remporté le prix du Voyages culinaire, son livre Tasting India s’est également distingué comme le meilleur livre de cuisine de l’année. C’était lors de la 26e édition annuelle des International Association of Culinary Professionals Awards qui s’est déroulée le 2 avril à New York. Seules des publications culinaires écrites en anglais y étaient présentées.
C’est à travers des voyages en Inde que Christine Manfield a recueilli 250 recettes auprès de grands-mères, filles et petites-filles indiennes. Tasting India est le sixième livre de Christine Manfield parmi une série de publications qui ont aussi été inspirées par des saveurs fortes comme Fire: A World of Flavor ou encore Spice.


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