Marché de la truffe d’Issoudun (20 décembre 2009)

diamants noirs/©TB

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Le Marché de la truffe et de la lentille verte du Berry se tiendra le dimanche 20 décembre de 10h à 12h30 au PEPSI. Ce marché est doté d’un règlement des plus stricts car chaque truffe fraîche présentée est contrôlée par les commissaires à la qualité.
Une formule repas « tout truffes » est proposée au prix de 20 euros (il n’est pas nécessaire de réserver) : crème de lentilles aux truffes, confit de canard aux truffes et massepain accompagné d’une crème truffée.

Le prix d’entrée du marché ( 3 euros) donne accès à la dégustation de bouchées truffées.