Editeur : Romain Pages Paru le : 01 septembre 2005 Isbn : 2-84350-224-1 Prix : 12,50 Euros 44 recettes de tradition orale, chacune illustrée par une photographie. 11 pays représentés à travers cet échange...
Editeur : Ambre Paru le : 07 février 2005 Isbn : 2-84639-052-5 Prix éditeur : 12,00 € résumé : Envoyé sur une île perdue pour y étudier l’implantation d’une conserverie de mangues, un ingénieur...
Fayard, 1996 ISBN : 2213594570 Un récit palpitant (dirigé notamment par Jean-Louis Flandrin, universitaire, spécialiste du goût et de l’alimentation) où les données historiques se mêlent aux comportements alimentaires, aux représentations diététiques et religieuses,...
Paru le : 07 octobre 2005 Editions de la Martinière Isbn : 2-7324-3192-3 Prix éditeur : 45,00 € résumé : Depuis trente ans, Jean-Louis Bloch-Lainé photographie avec bonheur les petits plats comme les grands....
Chez Flammarion Paru le : 24 octobre 2005 Isbn : 2-08-201466-5 Prix éditeur : 45,00 € résumé : Lyndsay et Patrick Mikanowski présentent un livre qui trace le parcours d’un homme de goût en...
Paru le : 06 octobre 2005 Editeur : GALLIMARD Isbn : 2-07-056972-1 Prix Editeur : 12,00 € Il y a toujours un petit quelque chose de neuf dans le jardin des Drôles de Petites...
Paru le : 17 novembre 2005 Editeur : Editions Privat Isbn : 2-7089-1727-7 Prix Editeur : 39,00 € Présentation de l’éditeur : Symbole de luxe depuis l’Antiquité, le foie gras figure au premier rang...
paru : décembre 2005 Editeur : Louis Audibert Isbn : 2-84749-059-0 Prix Editeur : 29,00 € C’est très vite devenu un de mes livres de chevet. Patrick Rambourg a fait là un ouvrage remarquable...
Editeur: Les Editions de l’If Prix éditeur : 62 Euros Edition bilingue français-anglais. Saluons cette publication des Editions de l’If. Nous sortons là des sentiers archi-battus des livres, de recettes, d’histoire en tout genre...
Paru le : 18 novembre2005 Editeur : Actes Sud Isbn : 2-7427-5806-2 Prix Editeur : 23,00 € résumé : Un voyage gourmand, sensuel et coloré dans la cuisine du monde arabe, où les goûts...
Paru le : 23 novembre 2005 Editeur : L.G.F. Isbn : 2-253-01634-9 Prix Editeur : 6,00 € résumé : Sacré » Chef de l’année 2003 » par le guide Gault-Millau, Michel Troisgros représente la...
Photographies : Karel Kuehne Paru le : 01 novembre 2005 Editeur : Agnès Vienot Isbn : 2-914645-72-4 Prix Editeur : 130,00 € Résumé : PH 10, la manifeste du » Picasso de la pâtisserie...
Histoire et géographie d’une passion. Paru le : 26 octobre 2005 Editeur : FAYARD Isbn : 2-213-02406-5 Prix Editeur : 20,00 € Résumé : Le concert de louanges décernées par l’ensemble du monde à...
Et leurs 40 recettes gourmandes. Photographies : Jean-Charles Vaillant Recettes : Eric Trochon Paru le : 01 novembre 2005 Editeur : AUBANEL Isbn : 2-7006-0363-X Prix Editeur : 45,00 € résumé : La terre...
Clairsud, 2000 ISBN : 2951470649 DEUX MILLE ans après le célèbre gastronome Apicius, un peintre, un archéologue, un pharmacien-herboriste, un oenologue et un parfumeur se sont réunis autour du Chef Renzo Pedrazzini, spécialiste incontesté...
