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DJANSAN (Afrique)

Le Djansan est un aromate utilisé dans la cuisine africaine. C’est une graine ronde et blonde très présente dans la cuisine du Cameroun mais également de la Côte d’Ivoire, son goût est très prononcé...

FUMBWA  (Afrique)

FUMBWA (Afrique)

Le Fumbwa est une herbe qui entre dans la composition d’une sauce réputée dans la cuisine africaine. Desciptif à venir… Alexandre Bella Ola sur le marché africain de Chateau Rouge, à Paris, en compagnie...

TARO (produit africain)

Description à venir… Les précisions d’Alexandre Bella Ola au micro de Thierry Bourgeon

SAKA SAKA (Afrique)

Le Saka Saka est la feuille de manioc et sert à la composition d’une sauce réputée dans la cuisine africaine. Descriptif à venir… Alexandre Bella Ola au micro de Thierry Bourgeon

THIOF (Afrique)

Le Thiof c’est en fait la version africaine du mérou. Descriptif à venir… Alexandre Bella Ola en compagnie de Thierry Bourgeon…