Category: Desserts

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 kg de groseilles rouges 300 g de groseilles blanches du sucre cristallisé Ingrédients pour 4 pots de 375 g sucre cristallisé (poids...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1300 g de fraises plutôt grosses, si possible de même taille, soit 1,2 kg net 1200 g de sucre cristallisé 1 demi citron...

par Christian Ignace— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1200 g de griottes soit 1 k net 800 g de sucre cristallisé 1 petit citron 200 g de pommes vertes Rincez les griottes...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 40 biscuits à la cuiller 1 pot de gelée de groseilles ou de confiture au choix 1 verre à liqueur de kirsch ou...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1300 g de groseilles 500 g de framboises 1100 g de sucre cristallisé 1 citron 1 verre d’eau (20 cl) Ingrédients pour 4...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 300 g de fraises 200 g de framboises 400 g de cerises 400 g de groseilles rouges et blanches 1250 g de sucre...

par Estelle et Mickael Marion. Le clos des sens à coutances— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 500 g de fraises 20 g de sucre 15 cl de vinaigre balsamique...

par Jocelyne LOTZ CHOQUART et M. MOREL— recette pour 4 personnes temps de préparation : 60 mn temps de cuisson : 30 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 1 kg de...

par Hubert Le Jardinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 gros bouquet de persil 500 g de sucre roux 1 zeste de citron ou orange Mettez le persil dans la bassine à...

par Hubert le jardinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 l de d’eau de vie 1 bouquet d’estragon bien frais (40 gr environ) 450 g de sucre semoule 1 fragment de bâton...

par Guillaume Gaslin. La Poste à Granville— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 250 g de pour pâte à crêpe : farine 3 oeufs 20 g de beurre fondu 1 pincée(s) de sel...

par Jocelyne LOTZ CHOQUART, Chef au Mungo Park à Besançon— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 1 demi boite de lait de...

par Olivier François. Pâtisserie François à Granville— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 100 g de beurre 100 g de sucre 2 g de sel 1 oeuf 200 cl de farine 300 kg...

par Camille Lesecq. Le Meurice à Paris— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 3 jaunes 1 oeuf 50 g de sucre Quelques pêche, framboises, poires… Quelques gaufrettes Monter les jaunes avec l’oeuf et...

par Olivier François. Pâtisserie François à Granville— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 300 g de amandes éfilées 250 g de sucre glace 25 g de farine 4 oeufs Mélanger les ingrédients à...