ACTUALITÉ – Page 138

Category: ACTUALITÉ

Charles Barrier au paradis des grands chefs

 L’un des grands chefs français de l’après-guerre, Charles Barrier, qui officiait jusqu’en 1996 dans son restaurant éponyme à Tours, est décédé, à l’âge de 93 ans.  Précurseur de « la nouvelle cuisine », il a influencé...

Un bistrot a saucisses dans la GaultMillau

 Un bistrot de Hambourg (nord) spécialisé dans la saucisse au curry, spécialité culinaire allemande, a annoncé vendredi être le premier à figurer dans l’influent guide gastronomique français GaultMillau.        Ouvert en novembre 2007, le...

Le 28 ème…sur villagedechefs

Le 28 ème…sur villagedechefs

Marc Friederich, installé à Paarl, en Afrique du Sud, est le 28 ème adhérent à rejoindre «villagedechefs». Cuisinier de formation, puis sommelier (il a gagné le prestigieux Trophée Ruinart en 1991 comme Meilleur Sommelier...

Les Vendredis du Vigneron au Bistrot du Sommelier

Philippe Faure-Brac – Meilleur Sommelier du Monde 19 92- 97 Bd Haussmann 75008 Paris- organise dans son salon-cave, une table d’hôte autour d’un vigneron. Une occasion unique de partager la table d’un grand vigneron...

Le Guide Lebey 2010 des restaurants de Paris

Le Guide Lebey 2010 des restaurants de Paris

Le plus vendu parmi les guides consacrés aux restaurants de Paris. 636 meilleurs restaurants de Paris et de ses environs, dont 51 nouveaux dans une présentation précise et pratique, avec notation de la qualité...

“Atypiques” ou AUTREMENT VIN

La première « expo-dégustation » sur le thème des vins « atypiques » a eu lieu le 19 novembre 2009 au CENTQUATRE à Paris. Avec Michel Bettane et Bernard Burtschy AUTREMENT VIN est un nouvel événement dans le...

Deux étoiles pour Anna-Sophie Pic à Lausanne.

        Le chef français Anne-Sophie Pic a obtenu deux étoiles au Michelin pour son nouveau restaurant de Lausanne, en Suisse, a annoncé dans un communiqué le guide qui a publié mardi son édition Suisse...

Sweet Bordeaux : la nouvelle stratégie

Sweet Bordeaux : la nouvelle stratégie

Pour réinventer la consommation des vins moelleux et liquoreux de Bordeaux, les Sweet Bordeaux ont opté pour de nouveaux codes et un positionnement fort, pour une communication moderne et originale. Déjà les Sweet hours...