Les nouvelles du vin de Roger et Micheline Clairet
Les Côtes de Bordeaux fêtent le vin! A quelques mètres de la place des Quinconces, les Côtes de Bordeaux participent à l’immense » Bordeaux fêtent le vin « , du 28 juin au 1e juillet...
Author: Thierry Bourgeon
SCHUFFENECKER Christophe. La Table de l’Alpaga- Megève
Schuffenecker au coin! Il n’était décidement pas bon à l’école. Tant mieux pour nous. Il est devenu cuisinier! Tout est parti du Lycée Hôtelier Louis Bascant à Rambouillet. Premier boulot à l’auberge d’Ergal à...
EXCLUSIF: La Cité de la Gastronomie à Lyon, le pari de Régis Marcon
C’est dans le cadre de Terroirs au Sommet qui se déroule ce week-end à Megève que Régis Marcon, le chef triple étoilé de Haute Loire s’est exprimé au micro de la Radio du Goût sur...
Rabelais s’invite au Pont du Gard
Deuxième édition d’une généreuse manifestation gardoise, « l’Aqueduc selon Rabelais » met en joie les papilles, les mirettes, les gambettes, au cours d’une journée de printemps du joli et frais mois de mai. Cette...
A Megève du 22 au 24 juin avec la Radio du Goût!
La Radio du Goût a été partenaire de Terroirs de Sommets les 22, 23 et 24 juin 2012 à Megève. L’occasion de vous proposer, au fil des rencontres, toute une série de portraits que nous installerons...
Une vigne inscrite aux monuments historiques : une première en France
La commission régionale du patrimoine et des sites (CRPS) de Midi-Pyrénées vient d’inscrire au titre des monuments historiques l’une des plus vieilles vignes de France. Située à Sarragachies dans le Gers, au cœur de...
Le Bocuse d’Or Asia est remporté par Singapour
Yew Eng Tong, offre le titre de Bocuse d’Or Asia à Singapour. 10 chefs cuisiniers venus de toute l’Asie, un nouveau participant incarné par le Sri Lanka, 1000 supporters en liesse, 3h15 d’épreuve… Nous...
SEVEGNES Jean -Le moulin de l’abbaye – Brantôme – 24
Jean, Jérémy, Jean-Baptiste, Virginie et les autres. On dirait le titre d’un film que Sautet aurait tourné en Périgord. Jean Sevegnes, un chef de cuisine, un chef d’équipe. Sur le terrain du goût cela...
La Radio du Goût a aimé: la nouvelle collection de confitures Henri Le Roux
Née d’une belle alliance de talents entre la Maison Henri Le Roux et La Cour d’Orgères, toutes les deux Quiberonnaises, une nouvelle collection de 5 confitures déclinées sur les parfums des caramels Henri Le...
Mougins lance ses Etoiles 2012
Loin du tintamarre parisien c’est dans le paisaible hôtel cinq étoiles, le Mas Candille qu’a été présentée la 7e édition du festival international de la gastronomie de Mougins. Un événement qui se déroulera du...
Gaspacho « bonne mine »
Le Melon du Haut Poitou se récolte de juillet à septembre. Profitez-en! Reconnu par le label IGP (Indication Géographique Protégée), le melon du Haut Poitou est cueilli à la main, à la rosée du...
La Radio du Goût a aimé Lot Of Saveurs 2011 …Vive la version 2012!
On s’etait régalé l’an dernier. Lot Of Saveurs revient les 6,7 et 8 juillet 2012 à Cahors. Le festival gastronomique se poursuit tout l’été dans les communes voisines. Présente l’an dernier à Cahors,...
Maroc: concours avec les écoles de cuisine du Royaume
Un beau projet de transmission entre écoles professionnelles initié en mai dernier au Maroc. Agadir, Marrakech, Casablanca, Fès, Tanger…Pour la première fois, des élèves se sont «affrontés» lors de concours autour de la Cuisine,...
Les Séductions du Palais ou comment cuisiner et manger en Chine.
C’est du 19 juin au 30 septembre et c’est à voir absolument au Musée du Quai Branly à Paris! LES SEDUCTIONS DU PALAIS, Cuisiner et manger en Chine présente les traditions de table chinoises...
La baguette et la fourchette
Dans son livre, Yu Zhou explique la Chine aux Français à travers des histoires culinaires : pourquoi ce qui est jugé « fade » ici a une saveur si délicieuse là-bas ? Pourquoi les...
