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EFFET BŒUF

Il a toujours eu le plaisir du toucher, du contact avec la matière et Hugo Desnoyer ajoute même: « si je n’avais pas été boucher, j’aurais été menuisier pour les mêmes raisons« . Son pote Christian...

La bière s’invite à table

La bière s’invite à table

Christian Etchebest fait partie des fondateurs de ce qu’on appelle aujourd’hui bistronomie. Dans la préface de ce livre,  il écrit « la bistronomie rejoint tout à fait l’esprit bière. C’est un mélange d’exigence et de...