COMON

Fruit exotique de la Guyanne française qui se présente sous la forme d’une bille marron de 1 à 1,5 cm de diamètre.

Côté cuisine, on en tire des jus ou des sorbets qui se consomment le Vendredi Saint avec du conac (tiré du manioc) et du poisson salé ou de la morue grillée.