Category: ACTUALITÉ

Le jeune et talentueux chef  Stéphane Pitré dirige les cuisines du restaurant Le METROPOLITAN dans l’hôtel de luxe proche du Trocadéro. Le chef a travaillé à Londres au Ritz, à Paris au Cinq du...

Notez tout de suite ce rendez-vous du printemps dans le Bas-Rhin. Cette année, exactement le 7 avril à Heiligenberg, le marché des révoltés de la gourmandise se tiendra pour 8 éditions en 2012, tous...

Château Grand Français Le Château Grand Français, Bordeaux Supérieur, millésime 2007 est un des meilleurs rapports qualité-prix actuellement sur le marché. C’est un assemblage de 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc et 40% Merlot....

Le préfet de la région Ile-de-France, Daniel Canepa, a annoncé  lors de ses vœux à la presse qu’une étude était lancée pour la construction d’une cité de la gastronomie sur le site du MIN...

Le 18ème Prix France Info d’actualité et de reportage récompense « En cuisine avec Alain Passard » de Christophe Blain, éd. Gallimard. Le jury du Prix  2012 salue une Bande Dessinée qui fait d’un...

Chaque année, le Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation honore de Prix d’Excellence les lauréats du Concours Général Agricole.  Ces prix récompensent à juste titre  des hommes et des femmes de talent pour leur savoir...

Histoire de vous en boucher un coin, voici une campagne haute en couleurs et plein d’humour (http://www.pousse-le-bouchon.fr/) avec Christelle Chollet. Elle vise à encourager les sommeliers à utiliser davantage les bouchons en liège en...

Joëlle et Pierre Baysse ont fait restaurer avec soin  La Vayssade. Cette ancienne grange qui nous acceuille  est située à deux pas du célèbre Marché aux Truffes de Lalbenque. Chambres très confortables  et surtout...

Les princes de la volaille fine se réunissent chaque année depuis 1862, pour honorer leur « must » mondial, leur produit phare, la star de la volaille, celle de Bresse, lors d’un célèbre Concours...

Elles pourraient s’appeler Géraldine Gruyère, Estelle Livarot, Adeline Camembert…12 From’ Girls très glamour pour défendre les fromages du terroir français ! 12 pin’up présentent 12 fromages français. Les fromages présentés sont : le Cantal, le Comté,...

2012 marque les 200 ans de la filière Sucre française. En effet, le 2 janvier 1812, Napoléon, dans un élan d’enthousiasme et de reconnaissance, détache sa propre Croix de la Légion d’Honneur, qu’il épingle...

Du 11 au 13 mars 2012, le OMNIVORE WORLD TOUR, le festival référent deschefs, s’installe pour la première fois à Paris et investit la Maison de la Mutualité. Retour aux sources dans une capitale...

C’est la revue « Patrimoines en région » qui pose la question, reprise d’ailleurs sur le site de l’AJP, l’Association des Journalistes du Patrimoine . Dans son dernier numéro, elle s’interroge sur les retombées de ce...

Yannick Alléno, chef multi étoilés, a ouvert le 10 décembre dernier un restaurant d’un genre nouveau au sein du déjà mythique Cheval Blanc à Courchevel. Le 1947 complète la table contemporaine déjà existante.  Avec ce lieu...

Pendant deux jours, il y a eu presque autant d’étoiles que d’habitants dans le petit village de Fontjoncouse (130 habitants) !  Les 18 et 19 décembre, ce petit village des Corbières a accueilli les...