Les Oscars des Bordeaux Blancs, Stars de l’été

Gamme Blanc (1)Ces vins  blancs invitent au voyage.

Le printemps est là, l’été se profile.  Célébrons le plaisir de partager ensemble de belles cuvées de Bordeaux Blancs secs, dénichés  au sein de  la Planète Bordeaux.

Ces vins  en Appellation, sont des outsiders  de choix sur ce terroir protéiforme  représenté  au sein de  la Planète Bordeaux.  Situés entre forêt,  rivière et  océan,   leur position  géographique se pose sur la latitude la plus pertinente pour  obtenir un vignoble de qualité.

Que de progrès accomplis dans cette Appellation des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs. Les Bordeaux Blancs secs se réinventent se cherchent un nouveau style, souvent élaborés par des vignerons passionnés.

Le « Blanc »,  c’est une culture spécifique. Aujourd’hui le vin n’est plus asséchant en bouche mais plutôt fruité avec de la fraîcheur. Il ne fait plus mal à la tête car il a trouvé  un certain  équilibre. Le sulfitage est léger et intervient au bon  moment, souvent en fin d’élevage. Ce sont souvent des vins sympathiques, sans prétention.

 

Les cépages ?

Sauvignon et Sémillon en assemblage ou en mono-cépage. Parfois la Muscadelle renforce  rondeur et équilibre.   Sauvignon blanc et gris ; ils sont là souvent en cépages complémentaires,  parfois en cépage principal.

 

Le millésime 2020 ?

La qualité du millésime se joue au mois d’août.  très chaud en ce millésime 2020. Cela appelle un vin posé,  axé sur le fruit, fin et complexe. Certains  flacons  dégustés   manquaient cependant d’acidité. Le  vin devient alors lourd,  et sans persistance en bouche. La non persistance en bouche a été l’un des manques le plus observé au cours de cette dégustation.

 

Quelques Oscars des Bordeaux Blancs de l’été 2021, pépites  a déguster

chateau de Bonhoste

La grande diversité des Bordeaux Blancs rend le choix difficile à opérer.

Il y a des vignerons alchimistes en vigne et en cave qui font des vins de choix. Ces vins sont  en prime relativement peu onéreux. Ils offrent un excellent rapport qualité/prix.

Parmi les domaines  et vins sélectionnés  retenus au titre des  Oscars de l’Été 2021,  notons :

Mon  immense Coup de Cœur à  la Cuvée Prestige du Château  de Bonhoste,  famille Colette et Bernard Fournier. Vignerons récoltants.   Mis en bouteille au Château sur ce terroir qui domine la vallée de la Dordogne. 3 cépages : Sauvignon,  Sémillon, Muscadelle.  3 atouts : Charme,  rondeur,  fruité.

Soulignons aussi  les autres Ambassadeurs de l’été 2021 : Cuvées Bordeaux Blancs secs  primées aux Oscars:  Château Le Loup de la Loubière, Château Roc Meynard,  Château La Verrière, Château de Lussac,  Château Labatut.

 

 

 

Geneviève Guihard/ juin 2021/laradiodugout.fr

www.oscarsdesbordeaux.fr

www.planete-bordeaux.fr

Mon Coup de Cœur

www.chateaudebonhoste.com