« Good France »: des repas à la française dans 150 pays
Le jour du printemps, le 21 mars prochain plus de 1 500 chefs cuisiniers sur les cinq continents proposent un menu à la française. A l’initiative du chef Alain Ducasse et du ministère des...
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La photo du Diner des Grands Chefs
Mardi soir le Quai d’Orsay accueillait 90 grands chefs français représentant 115 étoiles réunis autour de Laurent Fabius. Un petit nouveau parmi toutes ses gastro-célébrités: le candidat tricolore au Bocuse d’Or. Laurent LEMAL, élu...
Michelin 2015: choses vues et entendues au Quai d’Orsay
Lorsque Michael Ellis, Directeur international des guides Michelin, a évoqué une année 2015 passionnante avec trois grandes tendances dont celle de nouveaux concepts comme par exemple une cuisine autour des jus et de l’extraction,...
Les nouvelles étoiles du Michelin
Ils sont ce matin plus de 600 à avoir la toque dans les étoiles. Commençons par les deux nouveaux prix d’excellence du Guide Michelin de cette année. René et Maxime Meilleur du restaurant La...
