Les charentes dans l’assiette
Jolie cette phrase de Georges Simenon en avant propos de ce livre: « La bonne cuisine, c’est le souvenir ». Vous allez en prendre plein les yeux et les narines. Des racines aux rivages, voici, en...
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Raconte-moi une recette
Que les choses soient claires: l’auteur de cet ouvrage déteste les livres de recettes. C’est pour cela qu’il a décidé d’en écrire un! Pas de formule catalogue donc. En fait, Alexis Hattiger nous propose...
Des huitres et des hommes au pays de Marennes-Oléron
Ici l’eau fait tout. Les huîtres font le reste et l’air de rien l’homme y apporte sa touche. Ce nouvel ouvrage de Jean Prou et Sébastien Husté est un livre sur l’histoire de l’ostréiculture....
