St Jacques au beurre d’escargot

par Frédéric du moderne à Barfleur
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recette pour 4 personnes

temps de préparation : 40 mn

temps de cuisson : 10 mn

température de cuisson : 220°

difficulté : débutant

coût : mini

Ingrédients

8 Noix de St Jacques

200 g de beurre

200 g de persil plat

4 gousses d’ail

Quelques grammes de chapelure

du sel

du poivre

Eplucher et laver vos St Jacques /Laver et brosser les coquilles /Hacher le persil et l’ail/Les mélanger au beurre /Préchauffer votre four à 220°(Th 6/7)/

Replacer les noix de St Jacques dans leur coquille puis recouvrer les du mélange beurre,persil,sel et poivre/

Parsemer de chapelure /Enfourner à chaud pour 10 mn à 220° et servir /