par Jean-Marc Chandouineau
—recette pour 6 personnes
difficulté : débutant
coût : mini
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Ingrédients
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Emincer les courgettes et les plonger dans de l’eau bouillante durant 2 minutes. Les refroidir rapidement à l’eau très froide.
Préparer l’appareil en mélangeant les oeufs, la crème fleurette, le sel, le poivre. Bien mélanger.
Presser les courgettes sur la pâte. Verser l’appareil et parsemer de gruyère rapé. Cuire 25 minutes et servir chaud.
