par Régis ONFROY, Pizza et Croustillant à Cherbourg
—recette pour 4 personnes
difficulté : débutant
coût : mini
—
Ingrédients
Effeuiller la menthe, le cerfeuil, le persil plat.
Ajouter le tout aux salades préalablement épluchées, lavées et essorées.
Assaisonner avec une vinaigrette.
Couper les tranches de pain en 2 ou 3 selon la grandeur, tartiner avec le chèvre, saupoudrer de cumin.
Mettre sous le grill du four.
Disposer les tomates séchées ou confites couper en 4 sur la salade, puis les toasts de chèvre légérement gratinés et enfin parsemer le tout avec les fleurs.
