Chausson au foie gras et aux pommes vertes

DU 11 novembre 2003

par Jean Noël de L’Auberge du Pont cochon à Flottemanville Bocage
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recette pour 4 personnes

difficulté : débutant

coût : mini

Ingrédients

1 Pomme verte

4 Tranches de foie gras cru

1 Oeuf

1 Rouleau de pâte feuilleté

1 pincée(s) de Sel, poivre selon votre goût

Acheter un rouleau de pâte feuilleté, le couper en 4 triangles.

Disposer 1/4 de pomme verte épluchée et couper en lamelle au centre du triangle et 1 tranche de foie gras cru.Saler, poivrer et refermer en pinçant les angles et les côtés.Faire cuire à four trés chaud Th7 durant 7 à 8 minutes sur un papier sulfuriser.

Servir avec une salade et un fruit frais (pomme, fraise, melon ect selon la saison)