par Philippe du restaurant l’Estaminet à Ste-Marie-du-Mont
—recette pour 4 personnes
temps de cuisson : 40 mn
température de cuisson : 7°
difficulté : débutant
coût : mini
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Ingrédients
– Mélanger le tout ensemble, vérifier l’assaisonnement.
– Prendre une terrine ou un moule rectangulaire, le beurrer.
– Mettre à cuire au four thermostat 7 pendant 40 minutes.
– Après complet refroidissement, démouler, couper en tranches.
– Servir accompagné d’une mayonnaise.
– Ce plat peut également servir de petits amuse-gueule en apéritif, il suffit pour cela de le détailler en petits carrés.
