Brie frit et sa salsa de Tomates et Poivrons

par Restaurant Les Murets à Omonville-la-Rogue

  • recette pour 4 personnes
  • difficulté : débutant
  • coût : mini
  • Ingrédients

  • du brie
  • Quelques tomates
  • Quelques poivrons
  • Quelques échalotes ciselées
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche
  • 1 de la farine
  • 1 de la bière
  • 1 sachet de levure
  • du sel
  • Tailler les tomates et poivrons en dés. Ajouter les échalotes ciselées et coriandre. Mettre cette salade sur une assiette.

    Tailler le brie en triangle.

    Faire la pâte à frire :

    (Farine, bière, levure, sel)

    Mettre le brie dans la pâte à frire et le déposer dans la friteuse.

    Une fois cuit, disposer le fromage sur la salade.