Truffes au chocolat

par Arnaud du Panoramique à la Pernelle
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recette pour 8 personnes

temps de préparation : 45 mn

difficulté : débutant

coût : mini

Ingrédients

150 g de beurre

300 g de chocolat

100 g de crême fraiche

Quelques cuillères de cacao en poudre

Faire bouillir la crême ,ajouter le chocolat puis le beurre et laisser refroidir /

Façonner la truffe,à l’aide d’une cuillère parisienne ou d’une petite cuillère ,faire des petites boules et rouler les dans le cacao en poudre ( ou de la noix de coco en poudre ) ./Secouer pour retirer l’excédent /