Pour apporter de la gourmandise et de la douceur à ces journées de confinement, le Chef Guy Martin partage chaque jour sur son compte Instagram (@chefguymartin) une recette savoureuse et simple à réaliser chez soi avec les produits du quotidien.
Aujourd’hui, découvrez la délicieuse recette de sa tarte , avec des framboises congelées, avant de pouvoir les trouver cet été au marché .
©Guy Martin
Les ingrédients :
500g de framboises
200g de farine
120g de sucre blanc ou roux
3 oeufs
1 cuillère à soupe de crème fraiche
10g de beurre fondu
1 citron
La préparation :
Cassez les oeufs dans un saladier et versez le sucre dessus. Blanchir les oeufs en fouettant energiquement. Incorporer le beurre fondu puis la crème fraiche et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine petit à petit en mélangeant. Raper les zestes du citron et ajouter à la préparation.
20 à 30 minutes au four à 180°
