Dur, à la coque, au plat, en omelette, à gober pour une entrée, une sauce mayonnaise, en plat et indispensable à la préparation d’un dessert
vous trouverez des centaines de recettes nécessitant un oeuf.
s’il est courant de parler d’oeuf quand il s’agit d’un oeuf de poule, la précision s’impose s’il est question d’oie, de cane, de caille, en encore d’autruche.
Mais au fait qui est apparu en premier, l’oeuf ou la poule ?
Photo © RF/C. Grain
Saveurs de saison d’Anne Hudson
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