Il faut l’écouter Jean-Marie Caillot parler de son ail de la Champagne!
Un produit , planté, récolté et trié manuellement dans sa ferme à COOLE, près de Vitry-Le-François dans la Marne.
Un travail récomensé par un Coq d’Or dans le Guide des Gourmands.
Un produit recherché par des très nombreux chefs étoilés…
Thierry Bourgeon. Septembre 2008.
Contact:
Jean-Marie et Jean-Sébastien Caillot
3, rue de Châlons – 51320 COOLE
Tel/Fax: 03 26 74 32 23
Email: caillot@fastmail.fm
Jean-Marie Caillot, producteur en Champagne au micro de Thierry Bourgeon
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