Lyne Leduc élevée à la canneberge ©TB/laradiodugout.fr
C’est sur la grande route 105 de l’Outaouais du côté de Kazabazua au Québec que je suis tombé par hasard dans la Vallée des Canneberges.
Image inoubliable que cette étendue d’eau couverte de petites billes rouges et bordée d’arbres au feuillage flamboyant. C’est l’été indien. Les visites se font seulement durant le mois d’octobre lors de la récolte.
Vous apprendrez que les canneberges, ces rares fruits d’Amérique du Nord, ne poussent pas dans l’eau mais bien dans la terre.
Les canneberges que l’on nomme ici Cranberry, n’ont pas de secret pour la maîtresse des lieux.
Lyne Leduc au micro de la Radio du Goût
Thierry Bourgeon. Québec/octobre 2015/laradiodugout.fr
canneberges sur le lac ©TB/laradiodugout.fr
La Vallée des Canneberges
35, route 105. Venosta (Québec)
www.cannebergesoutaouais.com
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