| Saveurs Marocaines

Editions Atlas

Collection Coin Cuisine – Les couvertures

Format : 190 mm x 190 mm

80 pages

Paru en juin 2008

EAN/ISBN : 9782723463256

Hachette : 7319205

Prix : 4.99 €

Au Maroc, le plaisir de manger est toujours associé au plaisir de recevoir. Le couscous est par exemple un plat convivial par excellence, un plat de fête ou de cérémonie ; le tajine est une de ces recettes qui se transmettent de mère en fille ; la pastilla, feuilleté traditionnellement à base de pigeon, d’oignons et d’amandes, est un des plats marocains les plus raffinés. Tajine d’agneau aux abricots, kefta aux sardines, couscous au collier de mouton, pois chiches au cumin, pigeons farcis aux raisins secs, cornes de gazelle, roses des sables au miel et au sésame : retrouvez toutes les saveurs du Maroc avec ces recettes savoureuses et délicatement épicées !

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