Editeur : Manise
Collection : Cuisine
Genre : Cuisine – gastronomie – vin
Prix éditeur : 28,00 euros / 183,67 FRF
Cet ouvrage met à la portée de chaque lecteur les techniques de découpage, les modes de cuisson et l’art du décor de la cuisine japonaise. Tout cuisinier désireux de renouveler ses plaisirs culinaires trouvera dans la cuisine japonaise de nombreux plats traditionnels et inventifs dont il pourra faire partager le raffinement.
