Prix éditeur : 26,00 € / 170,55 FRF
Editeur : HACHETTE
Paru le : 07/09/2004
221 vins exceptionnels dans le guide Hachette 2005
Les deux étoiles sont 1.876 contre 1.863 et les une étoile 3.774 contre 3.630 l’an dernier. Au total, 10.375 vins ont été sélectionnés (contre 10.190).
En 2004, la hausse du nombre de trois étoiles (232 en 2003) étaient due notamment à un « millésime exceptionnel dans le Bordelais ».
Pour ses 20 ans, le guide s’habille d’or et fait le point sur autant d’années de mutations pour la viticulture. Ainsi, « pour la majorité des producteurs, la qualité du vin a poursuivi sa progression dans toutes les régions » car « les consommateurs, toujours plus occasionnels et d’autant plus exigeants, ne toléraient plus les accidents de vinification », écrit notamment le journaliste Jean-Pierre Deroudille.
Tout ne va pas pour le mieux, selon lui : « Avec l’exacerbation de la concurrence mondiale et une superproduction structurelle à l’échelle de la planète, la viticulture est entrée dans une zone de turbulences ».
L’édition 2005 du guide recense 464 vins « coups de coeur ». Quatre d’entre eux distingués au cours d’une cérémonie présidée par le producteur-réalisateur Serge Moati et le comédien Pierre Arditi.
La « grappe d’or » (vin exceptionnel) a été décernée au domaine La Mouline (Côte Rotie, 2000) produit par Marcel Guigal. La « grappe d’argent » (vin remarquable) va au Mas de la Seranne, cuvée Antonin 2001 (Coteaux du Languedoc) de Jean-Pierre Venture, et la « grappe de bronze » (moins de 8 euros) a été remise à un Saint-Amour 2003 (Beaujolais) de Cédric Martin.
Une « grappe exceptionnelle des 20 ans » a par ailleurs été attribuée au Champagne Krug (groupe LVMH depuis 1999) auquel les jurys ont attribué 26 coups de coeur en 20 ans ».
33.000 vins ont été goûtés entre janvier et juin 2004, 10.375 sélectionnés, élaborés par 6.160 producteurs.
