Ingrédients
1 doy pack quinoa, tomate, olives Bjorg
1 chèvre frais de 200 gr
2 oeufs
2 c à soupe d’huile d’olive Bjorg
1 brique de coulis de tomate Bjorg
12 tomates cerise
1 poignée de feuilles de roquette
Préparation
A l’aide d’une fourchette battre les 2 oeufs dans un récipient creux, ajouter le
chèvre frais émietté et le doy pack Bjorg et mélanger l’ensemble. [...]

4 personnes
Facile, 20 à 40 mn
Ingrédients
1 doy pack quinoa-lentilles Bjorg
3 carottes primeurs avec leurs fanes
4 abricots secs bio
2 gousses de cardamome
5 c à soupe de lait de coco cuisine Bjorg
1 c à café de moutarde
2 c à soupe de jus de citron Bjorg
sel non raffiné
Préparation
Ouvrir le doy pack quinoa-lentilles et le verser dans un récipient [...]

Fidèles compagnons de nos repas, quotidiens comme festifs, les œufs sont les grandes vedettes des traditionnelles festivités de Mardi Gras (12 février 2013) et de la Mi‐Carême (3‐9 mars 2013). Ce sont les principaux ingrédients des fameux beignets et des délicieuses crêpes que l’on déguste à cette époque de l’année.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
• 1 [...]

© Ph Asset/Adocom
Ingrédient pour 4 personnes :
 
4 tranches de lobe de Foie Gras entier
4 tranches de Pain d’Epices
Poivre concassé
Baies roses
Quelques groseilles ou autre fruits rouges
1 gousse de vanille (pour la déco)
Facultatif : un chutney de fruits rouges
Préparation :
 
Sur assette individuelle, placer une tranche de pain d’épices préalablement légèrement toastée, disposer au-dessus la tranche de Foie [...]

© Emmanuel Renault
Il s’agit ici d’une recette extraite du livre “l’Agneau passe à table” des éditons de l’Epure. Elle a été créée par Blandine Vié pour l’agneau St George.
Préparation : 30 min / Cuisson : 1 h 30
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1,800 kg de morceaux d’agneau mélangés avec os (poitrine, collier, haut-de-côtelettes)
– 500 g [...]

Recette CEDUS   d’un dessert à consommer en douceur.
© Jean Bono /Cedus
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes (thermostat 6 - 180°C)
Pour 2 couples ou 4 personnes :
Gâteau
120 g de chocolat riche en cacao
120 g de beurre + un peu pour le moule
3 œufs
3 cuillerées à soupe de farine + un peu pour le moule
120 g [...]

Voilà une idée d’entrée bien originale.Dans cette recette gourmande de macarons, on retrouve la pulpe de tomate Mutti (aussi appelée Polpa Mutti).
Il y a maintenant plus de 110 ans, au cœur de lʼEmilie-Romagne, près du hautlieu de la gastronomie quʼest Parme, naissait lʼentreprise Mutti, aujourdʼhui n°1 de la tomate en conserve en italie.
INGREDIENTS
Pour les macarons
210g [...]

Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes pour l’ensemble des beignets
© Patricia Kettenhofen pour Brasseurs de France.
Ingrédients :
3 pommes (Golden, Pink Lady et Grany)
1 litre d’huile pour friture
70 g de farine
30 g de maïzena
1 œuf
25 cl d’eau pétillante glacée
1 c. à soupe de sésame noir
2 c. à soupe de sucre glace
Le jus d’un citron
Quelques gouttes [...]

 
Cette recette à base du Skrei, un cabillaud version norvégienne vous est proposé par le Centre des Produits de la Mer de Norvège. Le Skrei est aussi appelé “ le poisson de l’amour”. Un plat pour la Saint-Valentin! 
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Pour le risotto:
1 échalote et 1 gousse d’ail
30 g de beurre
160 g de riz noir
100 ml de [...]

© FOD/Cedus
Recette CEDUS   pour la Saint Valentin.
Préparation : 20 minutes
Réfrigération : 12 heures
Pour 2 couples ou 4 personnes :
100 g de chocolat riche en cacao
100 g de chocolat blanc
5 cl de lait
2 feuilles de gélatine (4 g)
4 œufs
10 cl de crème fraîche liquide uht
1 cuillerée à soupe de sucre glace
 
Décor :
mini-meringues
sucre glace
cacao en poudre
 
Faire tremper [...]