http://www.laradiodugout.fr cuisine, produits, recettes : le goût des bonnes choses Thu, 24 May 2012 20:41:44 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 en hourly 1 http://www.laradiodugout.fr/lexique/w/2009/03/waterzoÏ/ http://www.laradiodugout.fr/lexique/w/2009/03/waterzoÏ/#comments Fri, 20 Mar 2009 00:00:00 +0000 admin http://www.laradiodugout.fr/?p=4871 Le waterzoï de poulet est une sorte de blanquette de volaille à la crème et aux légumes est d’origine gantoise, mais le plat a été adopté par la cuisine flamande française. Le waterzoi (mot qui veut dire littéralement “eau qui bout”) désigne aussi un plat de poissons de la mer du Nord, cuits au court-bouillon avec des aromates et largement arrosé d’une sauce à la crème et au beurre.

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